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注册和注销苹果账号的步骤如下。
注册苹果账号（Apple ID）：
1、打开设置选项，选择iTunes Store和App Store选项。
2、点击屏幕中的“创建新Apple ID”选项。
3、填写相关个人信息并设置密码，点击“继续”按钮。
4、选择支付方式并填写相关信息（如信用卡等），完成注册流程。
注销苹果账号：
1、打开设置应用，选择顶部的Apple ID账号信息栏。
2、找到并点击“iTunes Store 与 App Store”选项。
3、点击最上方的Apple ID并选择“注销”，如果询问是否确认要注销，请点击“注销”确认即可，完成这些步骤后，你的苹果账号就被成功注销了，需要注意的是，注销账号后可能会失去一些与账号相关的功能或服务，比如无法访问iCloud等，因此在进行注销操作前，请确保了解可能带来的影响。
仅供参考，如果遇到问题无法解决，可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助。