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苹果设备上的购买项目或购买应用锁功能通常指的是使用Apple ID购买应用或应用内购买时的安全限制。要解除这些限制或解锁购买应用的功能，你可以尝试以下方法。
1、检查Apple ID设置：
进入“设置”。
点击顶部的Apple ID（通常显示你的名字和头像）。
在Apple ID菜单中，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
检查并确认你的支付方式是否已设置并且有效，如果支付方式存在问题，更新或添加新的支付方式。
确保已开启App内购买权限。
2、解锁账户限制：
如果你的账户由于某些原因被限制了购买功能，你可能需要联系苹果支持来解锁账户，确保你已提供正确的付款信息，并遵循苹果的相关政策和规定。
3、更新系统版本：
在某些情况下，设备的iOS版本可能过旧，导致出现购买问题，确保你的设备运行的是最新版本的iOS系统，前往“设置”>“通用”>“软件更新”，并按照提示更新系统。
4、检查家长控制或屏幕时间设置：
如果你的设备受到家长控制或屏幕时间的限制，可能会影响购买功能，检查并确保这些设置不会阻止你进行应用购买。
5、重启设备：
有时候简单的重启可以解决临时的软件问题，长按设备的电源按钮，然后滑动关机，等待几分钟后再重新启动设备。
6、检查账户共享设置：
如果你与其他人共享Apple ID，确保你没有意外地限制了购买功能或与他人的设置发生冲突。
7、联系苹果支持：
如果上述方法都无法解决问题，建议联系苹果官方支持获取帮助，他们可能需要你提供设备的相关信息以及购买时遇到的问题描述。
在进行任何更改之前，请确保你已备份重要数据，并了解相关的苹果政策和规定，如果你不确定某些步骤，建议咨询苹果官方或专业人士的帮助。