在香港注册的公司，可以通过以下途径来查询股东信息。
1、通过公司注册处的公开信息检索系统查询，这是最直接和权威的方式，但需要支付一定的费用，查询时，需要提供公司的名称或公司注册编号。
2、通过专业的商业查询平台查询，这些平台通常会提供实时的公司信息查询服务，包括股东信息，这种方式可能需要付费，但查询过程相对便捷。
3、通过公司的年报或相关公告查询，一些公司会在其年报或公告中披露股东信息，这需要一些时间去寻找相关信息，但通常是免费的。
4、通过联系公司直接查询，如果知道公司的联系方式，可以直接与公司联系，询问股东信息，这需要与公司的管理层或相关部门进行沟通。
香港的股东信息属于个人隐私，受到法律保护，因此查询时需要遵守相关法律法规，确保合法合规，以上方式仅供参考，建议根据实际情况选择合适的方式查询。
