在苹果注册海外账户时，填写邮箱的步骤如下。
1、打开设置，点击“创建你的Apple ID”选项。
2、在界面填写注册信息，其中电子邮件填写自己的邮箱地址（如QQ邮箱、网易邮箱等），建议填写一个自己常用的邮箱地址，以便于接收来自苹果官方的验证邮件和其他相关信息，确保输入的邮箱地址准确无误，包括特殊字符和拼写。
3、确认邮箱地址无误后，进入下一步完成注册，注册成功后，苹果会向该邮箱发送一封验证邮件，需要进入邮箱进行验证，如果未收到验证邮件，请检查邮箱的垃圾箱或联系邮箱服务商以确认邮件是否发送成功。
具体的注册过程可能因不同的苹果设备或版本而有所不同，如果遇到问题，建议参考苹果官方指南或联系苹果客服以获得帮助。
