如果忘记了Apple ID的电子邮件账号和密码，可以按照以下步骤进行找回或注册新的Apple ID。
找回或注册新的Apple ID的步骤：
1、通过苹果官网联系苹果客服，进入苹果官网后，点击技术支持选项，然后选择获取支持，在界面中选择“忘记Apple ID或密码”，然后根据页面提示填写相关信息并申请找回，如果已有Apple ID账号，可以通过此途径找回，如果忘记密码，系统将提示您进行找回。
2、前往苹果的应用商店（App Store），点击账户图标，然后在页面中点击“忘记Apple ID或密码”，系统会要求输入Apple ID的账号，如果忘记了账号，可以选择“查找Apple ID”，输入相关信息后，系统会向绑定的邮箱发送一封重置密码的邮件，进入邮箱查看邮件并重置密码即可，如果之前没有设置过密保问题或者安全邮箱等安全措施，那么可能需要联系苹果客服协助找回Apple ID。
3、注册新的Apple ID，如果无法找回旧的Apple ID，可以选择注册一个新的Apple ID，在注册过程中，需要提供姓名、出生日期、邮箱地址等信息，请确保提供的邮箱地址是有效的，并且能正常接收邮件，注册完成后，系统将向该邮箱发送一封验证邮件，点击邮件中的链接即可完成注册，之后可以设置新的密码和密保问题等信息。
关于电子邮件账号密码的找回或重置，这取决于所使用的邮箱服务商，如果是常见的邮箱服务商（如QQ邮箱、网易邮箱等），可以通过邮箱服务商的官方平台登录后，在账户安全或者密码找回页面进行找回或重置，如果使用的是企业邮箱或其他特殊邮箱服务，建议联系相应的服务提供商获取帮助。
仅供参考，如果遇到困难，建议直接联系苹果官方客服以获取更详细的帮助和指导。
