如果您在注册iOS香港账户时遇到付款方式没有无选项的问题，可能是由于以下原因导致的。
1、地区限制：不同的国家和地区可能有不同的支付方式和验证要求，香港地区的iOS账户可能要求用户必须提供支付方式以完成注册，这是为了遵守当地的法规和政策。
2、账户类型：您注册的账户类型可能影响到可用的支付方式，某些账户类型可能要求用户提供付款方式。
如果您确实不需要使用付款方式，您可以尝试以下解决方案：
1、检查账户类型：确保您注册的是个人账号而非企业账号或其他特定类型的账号，因为个人账号通常更灵活，可能不要求必须提供支付方式。
2、联系苹果客服：您可以联系苹果客服寻求帮助，他们可能能够提供更具体的指导，帮助您解决问题。
3、使用其他支付方式：如果您有其他可用的支付方式，您可以尝试使用其他支付方式完成注册，有些情况下，即使您选择了支付方式，也可以稍后更改或取消该支付方式。
由于地区和政策差异，具体的解决方案可能会有所不同，建议您根据具体情况尝试上述方法，并参考苹果官方网站的相关说明以获取更准确的信息。
