要取消苹果手机购买的项目服务通知，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机，点击进入“设置”。
2、点击顶部的个人账号，即头像那一栏。
3、进入后点击“iTunes Store与App Store”，再点击最上方的Apple ID，在菜单中点击“查看Apple ID”。
4、在新界面找到订阅选项，点击进入，找到需要取消通知的服务项目，点击它。
5、进入后选择取消订阅或者关闭服务通知的开关，这样就可以不再收到相关的通知和邮件了。
也可以在通知设置中取消相关服务的通知提醒，具体步骤如下：
1、打开手机的设置选项。
2、找到“通知”选项，点击进入。
3、找到需要取消通知的应用或服务，点击它。
4、关闭允许通知的开关即可。
具体的操作可能会因不同的手机型号和系统版本有所不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的帮助文档或联系苹果客服支持获取帮助。
