批发市场开单子的流程一般包括以下步骤。
1、准备工具：准备收据本、笔和其他必要的工具，确保这些工具的质量良好，以便顺利记录销售信息。
2、迎接客户并沟通：当客户进入批发市场并选中商品后，主动迎接客户，询问需要购买的数量、种类等信息，并介绍商品。
3、商品检查与确认：确认客户选择的商品，检查商品的品质、数量等，确保所售商品符合客户要求。
4、开具单据：在确认商品无误后，根据客户的购买需求开具销售单据，单据上应包含以下信息：
客户的联系方式（姓名、电话等）。
购买商品的详细信息（名称、数量、单价等）。
交易的总金额。
付款方式（现金、转账等）。
日期和时间。
5、结算与收款：根据销售单据上的信息，与客户确认交易细节，然后进行结算和收款，确保收款准确无误，避免后续纠纷。
6、交付商品：收款完成后，将商品交给客户，并再次确认商品数量和质量。
7、单据存档：将已开具的销售单据存档，以便后续查询和管理。
8、每日核对与总结：每天结束时，核对当天销售数据和单据，确保账目准确，总结当天销售情况，为第二天的经营提供参考。
9、特殊情况处理：如遇到退货、换货等特殊情况，应按照相关规定和流程进行处理，并在单据上明确标注。
不同地区的批发市场可能有不同的开单习惯和规定，以上流程仅供参考，在实际操作中，还需根据实际情况进行调整。
