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苹果官网购买手机时，发票发送到手机号上是一种电子发票的交付方式。具体的操作过程如下。
在苹果官网下单购买手机后，填写个人信息和收货地址时，会有一个选项要求输入发票的接收方式，如果选择了发送到手机号，那么在完成订单后，电子发票的链接或者二维码就会发送到下单时填写的手机号码上，通过这种方式，可以方便用户获取发票信息，无需额外再向苹果官方索要发票。
需要注意的是，这种电子发票和普通纸质发票具有相同的法律效力，可以作为购买凭证，如果需要纸质发票的话，可以在收到手机后联系苹果官方客服进行补寄，此外也要留意保护个人信息和手机号码安全，避免泄露造成不必要的损失。
仅供参考，如需获取苹果官网购买手机的准确信息，建议咨询苹果官网客服或查阅相关使用指南。