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在香港，购买手机卡的平台或软件包括。
1、三大运营商的官方应用程序：包括中国香港电信、中国联通（香港）和中国移动（香港），这些应用程序都提供在线选购手机号码的服务。
2、SIM卡购买软件：如“SIM卡激活”等应用程序，提供不同运营商的SIM卡购买服务。
3、电商平台上购买：如淘宝、天猫等电商平台上的香港店铺，也有出售手机卡的选项。
在购买时，应确保选择信誉良好的平台和软件以防止诈骗或购买到无效的产品，如有需要，也可以亲自前往香港的电信运营商门店购买手机卡。
信息仅供参考，具体平台或软件的使用情况可能会随时间变化，建议根据实际情况加以选择和判断。