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要删除iOS的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes并登录你的Apple ID账号，你可以在应用商店或者通过电脑浏览器访问iTunes。
2、在菜单中选择“账户”选项，然后点击“购买历史”。
3、你将看到你的所有购买记录，包括应用、音乐、电影等，找到你想要删除的记录。
4、点击该购买记录旁边的“隐藏”按钮（如果可用），这不会完全删除该记录，但会将其从视图中隐藏。
完全的购买记录可能无法直接删除，因为这些记录是保存在Apple的服务器上的，它们可能被用于税务和售后服务等目的，如果你对购买记录有强烈的隐私需求或其他原因需要删除，建议联系Apple的客户支持以获取更多帮助。
如果你是在App Store中购买的应用，并且想要删除这些应用的购买记录，你可以尝试以下步骤：
1、进入“设置”。
2、向下滚动并点击“iTunes Store与App Store”。
3、点击你的Apple ID，然后选择“查看Apple ID”，可能需要输入你的Apple ID密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
4、滚动到“购买历史”或“已购项目”，在这里你可以找到并删除相应的购买记录。
这些步骤可能会因iOS版本不同而略有变化，建议根据自己的设备版本进行相应的调整。