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要删除苹果设备上的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账号信息，通常显示的是你的名字和头像。
3、点击“iTunes Store 与 App Store”。
4、在顶部点击“Apple ID”，然后点击“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
5、在“账户设置”页面，找到并点击“购买记录”。
6、这里会显示所有的购买记录，找到想要删除的记录，点击一下，如果是订阅或自动续订的购买项目，这里也会显示。
7、找到需要删除的记录后，但并没有直接的删除选项，不过，如果是订阅内容，可以通过点击相应的订阅项目，然后选择“取消订阅”来不再自动续费或隐藏该订阅记录，对于单个购买的项目记录，暂时没有直接删除的选项，但随着时间的推移，这些交易记录可能因为超过一定时间（如几个月）而被自动隐藏。
这些步骤适用于iPhone、iPad等iOS设备上的操作，如果使用的是Mac或其他设备，步骤可能会有所不同，由于苹果系统的更新和变化，具体的操作界面和步骤可能会有所调整，建议根据具体情况进行操作。
为了保护个人信息和隐私，建议在处理购买记录和账户信息时使用谨慎，并确保在可信赖的网络环境下操作。