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要取消美团外卖绑定的银行卡，可以按照以下步骤操作。
1、登录美团APP，点击“我的”选项进入个人管理中心。
2、在个人管理中心找到并点击“钱包”选项。
3、在钱包界面，找到并点击“银行卡”选项。
4、在银行卡界面，找到需要解除绑定的银行卡，点击该卡。
5、进入卡详情页后，点击右上角的“...”图标，选择“解除绑定”。
6、根据页面提示进行解绑操作，可能需要输入验证码或支付密码进行验证。
成功验证后，该银行卡即可成功解绑，如果有任何疑问或操作遇到问题，可以联系美团客服寻求帮助，具体的解绑步骤可能因美团版本更新而略有变化，按照实际的页面提示操作即可。