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要取消苹果购买软件的订阅扣费功能，可以按照以下步骤操作。
1、在iPhone或iPad上打开“设置”应用。
2、向下滚动并选择“iTunes Store与App Store”。
3、点击顶部的Apple ID，然后点击“查看Apple ID”，可能需要使用Apple ID进行登录。
4、滚动到“订阅”选项并点击进入，这里会显示所有订阅中的服务。
5、点击想要取消订阅的软件或服务旁边的“取消订阅”按钮，按照提示确认取消操作。
完成以上步骤后，对应的订阅服务就会被取消，不会再自动扣费。
如果在购买软件时选择了自动续订或订阅，并且已经扣款，取消订阅后，已经收取的费用不会退还，不同的软件或服务可能有不同的取消方式，如果在取消过程中遇到问题，建议联系Apple客服寻求帮助。