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要删除苹果手机上的隐藏购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并点击“iTunes Store与App Store”。
3、点击最上方的“Apple ID”，然后点击“查看Apple ID”，可能需要使用Apple ID进行登录。
4、滚动到“购买项目”或“购买历史”选项，并点击进入。
5、可以看到所有的购买记录，包括隐藏的记录，选择要删除的购买记录，点击删除或移除。
具体的操作可能会因为系统版本或软件版本的不同而略有差异，一旦购买记录被删除，可能无法恢复，所以在操作前请确保这是你想要的操作。
如果是想删除某个应用的购买记录，也可以在应用内查看相应的购买记录并进行删除，有些应用会提供管理购买记录的选项，可以在应用内的设置或账户信息中找到。
方法仅供参考，如果仍然无法删除隐藏的购买记录，建议联系苹果官方客服以获得更多帮助。