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App内购买项目是指苹果App Store中的一些应用可以提供额外的付费内容或服务，这些服务并非购买应用时一次性支付，而是在应用内部提供额外的收费项目，例如游戏道具、订阅服务或其他付费功能等。
要关闭App内购买项目，可以按照以下步骤操作：
1、打开“设置”。
2、找到并点击“iTunes Store与App Store”。
3、在顶部点击Apple ID，并在弹出的选项中选择“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID账号与密码。
4、在账户设置页面，找到“订阅”或“购买历史记录”选项，点击进入。
5、在这里可以看到所有购买过的项目和应用内购买的记录，找到想要关闭的应用或服务，点击取消订阅或关闭自动续费。
还可以在购买时直接选择不开启某些应用的自动续费功能，如果在购买时选择了自动续费，可以在银行或支付软件里取消对应应用的自动续费授权，如果是通过微信购买，可以在微信的支付管理界面找到扣费服务并关闭，如果是通过支付宝购买，可以在支付宝的设置中找到支付设置并关闭应用的自动扣费权限。
不同版本的iOS系统或不同的应用可能会有不同的操作方式，建议根据自己的具体情况进行操作，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或相关应用的客服支持。