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要取消苹果App中的购买项目功能设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置界面后，点击最上方的“Apple ID”。
3、在Apple ID界面中，找到并点击“iTunes Store与App Store”选项。
4、在新的界面中，点击最上方的“Apple ID”，然后点击查看“Apple ID”。
5、在账户设置的界面中找到并点击“订阅”，查看当前已订阅的项目。
6、选择想要取消订阅的项目，点击取消订阅或关闭服务，此时会弹出确认窗口，确认无误后点击确认即可取消购买项目功能设置。
取消订阅后可能无法立即停止计费，具体取决于服务供应商的规定，不同版本的操作系统或应用界面可能略有不同，但大体步骤相同，如果在操作过程中遇到问题，建议联系苹果官方客服寻求帮助。