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关闭苹果手机购买的东西订单信息，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机，点击“设置”应用。
2、进入设置后，点击顶部的个人账户区域，通常为头像或姓名区域。
3、进入个人账户区域后，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
4、在这个界面，可以看到已购买的商品和订单信息，选择想要删除或关闭的订单信息。
5、点击订单信息后，会出现订单详情页面，直接在这个页面点击“隐藏”或“删除”按钮（根据具体的系统界面操作），某些系统可能只会提供“隐藏”选项而非直接删除，隐藏后的订单信息仍然可以恢复，但删除则无法恢复，在删除前请确保不再需要这些信息。
6、关闭购买信息提醒：进入“设置”中的“通知”选项，找到关于购物软件的通知（如苹果官方的“App Store”通知），然后关闭通知功能，这样就不会再收到订单信息的通知提醒。
步骤仅供参考，由于苹果系统的更新和版本差异，具体操作可能会有所不同，如果遇到问题，建议查看苹果官方支持或联系苹果客服以获得帮助。