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购买苹果想要确保品质与口感，可以选择以下平台。
1、官方自营平台：如苹果官网、Apple Store等，这些平台销售的苹果通常品质有保障，且会明确产品的详细信息和产地。
2、知名电商平台：如淘宝、京东等，这些平台上有许多苹果专卖店铺，选择信誉度高、评价较好的店铺购买，也能够获得品质较好的苹果，在这些平台上，你还可以根据累计销量、商品口味等评价来挑选苹果品种。
3、本地水果市场或超市：本地的水果市场或大型超市也是购买苹果的好去处，这些地方的苹果通常新鲜度高、品种多样，你可以亲自挑选，确保购买到最新鲜、口感最好的苹果。
至于哪个平台的苹果最好吃，这取决于个人口味、苹果品种以及苹果的产地等因素，建议你根据自己的预算、对口感和新鲜度的要求，选择信誉度高的平台和店铺购买，也可以参考其他消费者的评价和反馈，了解不同平台销售的苹果品质和口感情况。