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要删除iPhone上购买的软件（应用程序），您可以按照以下步骤操作。
1、进入“设置”应用。
2、点击顶部的“通用”选项。
3、在列表中找到并点击“iPhone储存空间”，您将看到所有已安装的应用程序。
4、找到并点击您想要删除的应用程序，进入详情页面后，点击“删除应用”，此时系统会询问您是否确定要删除该应用，因为这将同时删除其所有数据和账户信息，确认无误后，点击“删除应用”。
这将删除应用程序及其所有数据，包括账户信息和游戏进度等，如果您只是想卸载应用程序但保留其数据以供日后重新安装时使用，可以在主屏幕上长按该应用程序图标，然后点击图标上出现的“x”按钮进行卸载，不过这种方式卸载的应用，再次安装时可能需要重新登录账户或重新下载数据，请确保您了解这些操作的影响并谨慎操作。