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如果在微信上购买商品后卖家不发货，可以通过以下方式维权和起诉。
1、与卖家沟通：首先可以尝试与卖家沟通，了解不发货的原因，并尝试解决问题。
2、投诉平台：如果是在微信购物平台上购买的商品，可以向微信客服投诉，提供相关证据，如聊天记录、订单号等，微信客服会对此进行调查并尽力协调解决问题。
3、寻求消费者权益保护机构的帮助：如果与卖家沟通无果，可以向当地的消费者权益保护机构投诉，并提供相关证据，他们会为您提供帮助并尽力解决问题。
4、起诉：如果以上方法均无法解决问题，可以考虑起诉，需要收集相关证据，如聊天记录、订单信息、支付记录等，可以向当地法院提起诉讼，要求卖家履行合同、退款、赔偿等。
需要注意的是，在维权和起诉过程中，需要遵守法律法规，尊重他人的合法权益，在购买商品时，也建议选择正规渠道和信誉良好的卖家，以减少风险。
仅供参考，如有任何疑问，请咨询法律专业人士或专业机构。