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要删除苹果购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes并登录你的Apple ID账户，可以通过设备上的App Store图标进入iTunes，在顶部菜单中，点击账户选项。
2、在账户页面，找到“购买历史记录”（或“购买记录”）选项，点击进入，你可以看到所有购买记录。
3、选择想要删除的购买记录，点击删除按钮（通常是一个垃圾桶图标），系统会弹出确认窗口，再次确认是否要删除这条购买记录。
4、确认删除后，该购买记录将被永久删除，某些购买项目可能有相关的下载或订阅记录，这些无法直接删除，但你可以隐藏或管理它们，对于App Store中的已购项目，虽然无法删除购买记录，但可以隐藏不再使用的应用。
这些步骤可能会因为软件版本更新而略有变化，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官方支持页面或联系苹果客服获取帮助，删除购买记录并不会影响已下载的App或已购买的媒体内容。