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要取消Apple购买项目的订单申请，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果官网，登录你的Apple ID账户。
2、在“我的账户”页面，找到并打开“订单”。
3、在订单页面，找到你想要取消的订单，如果你找不到订单，可以尝试联系苹果客服寻求帮助。
4、点击订单旁边的“取消订单”按钮，如果看到这样的按钮，说明该订单可以取消，如果没有该按钮，请联系苹果客服寻求帮助。
5、按照页面提示操作取消订单，可能需要选择取消的原因，确认取消等步骤。
一旦订单进入发货状态，可能就无法取消了，部分产品可能不支持取消订单，如有特殊情况，建议直接联系苹果客服处理，如果你是在iTunes里购买的订单，也可以尝试联系iTunes客服协助处理。
仅供参考，建议根据实际的页面设计和操作流程来操作，如果仍有疑问，建议直接联系苹果客服获取帮助。