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如果购买的食品存在质量问题，您可以通过以下步骤寻求赔偿。
1、保留相关证据：保留好购买食品的相关证据，如购物小票、食品照片等，这些证据将有助于您证明购买的食品存在质量问题。
2、联系卖家：尽快与卖家联系，说明购买食品存在的问题，并提供相关证据，大多数卖家在了解问题后都会愿意进行协商，提供解决方案。
3、协商解决方案：与卖家协商，寻求合适的解决方案，可能的解决方案包括退货、换货、赔偿等，确保双方就解决方案达成一致意见。
4、寻求消费者权益保护机构的帮助：如果与卖家协商无果，您可以向当地的消费者权益保护机构（如消费者协会、投诉中心等）寻求帮助，他们将会为您提供专业的指导和支持，帮助您维护自己的合法权益。
5、提起法律诉讼：如果以上方法都无法解决问题，您可以考虑向法院提起法律诉讼，要求卖家承担相应的法律责任，并寻求相应的赔偿。
关于赔偿的具体金额，这需要根据实际情况来确定，包括购买食品的价格、造成的损失、精神压力等，如果卖家存在欺诈行为，您还可以要求卖家承担额外的赔偿责任。
如果购买的食品存在质量问题，您应该及时采取行动，保护自己的合法权益，在寻求赔偿的过程中，保留好相关证据，与卖家协商，并寻求消费者权益保护机构的帮助。