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关于苹果账号买卖的安全性，一般来说是不安全的。具体原因和解决方案如下。
买卖苹果账号涉及到个人隐私和财产安全问题，购买的账号可能绑定了卖家个人的信息，如姓名、手机号等，这不仅容易泄露隐私，还可能遭受欺诈，账号中可能含有卖家个人的支付信息，一旦账号被恶意找回或发生其他安全问题，财产安全将面临风险，从安全角度考虑，不建议购买苹果账号。
关于是否真实的问题，无法一概而论，因为确实存在一些人愿意出售自己的苹果账号，也存在许多欺诈行为，因此需要进行充分的调查和验证。
至于解除苹果账号的绑定问题，如果已购买了账号并希望解除绑定，可以尝试以下步骤：
1、联系苹果客服说明情况并寻求帮助。
2、在苹果设备上使用账号解除绑定选项（如果有）。
3、更改账号密码和相关信息以确保账号安全。
在进行任何交易时都要保持警惕，如果决定买卖苹果账号，请确保充分了解交易的风险，并采取必要的安全措施，知乎上关于此问题的讨论可能包含更多具体案例和观点，建议查阅以获取更全面的信息。
仅供参考，建议咨询苹果官方客服以获得更准确的建议，同时请注意，在任何情况下都要保护好自己的个人信息和财产安全。