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苹果礼品卡的用途主要是用于购买苹果产品，包括手机。但是，使用苹果礼品卡购买手机是否有优惠以及优惠多少，这取决于多个因素，如发行礼品卡的商家、特定活动或优惠等。
苹果礼品卡可能没有直接的折扣优惠，但可能会提供特定的促销或活动，例如购买特定型号的手机时可以获得额外的礼品卡价值或与其他优惠叠加，一些第三方平台或商家可能会发行与苹果合作的礼品卡，并可能提供额外的折扣或优惠。
关于具体的优惠金额，无法给出确切的答案，因为优惠金额和方式会根据时间和活动而变化，建议您在购买前查看苹果官方网站、零售店或第三方商家的促销活动，以获取最准确的信息。
如果您计划使用礼品卡购买苹果产品，还可以考虑通过苹果授权经销商或其他合作伙伴购买，因为有时他们可能会提供更多的优惠和折扣，最好的方式是直接联系相关的商家或查阅最新的促销活动信息，以了解使用苹果礼品卡购买手机时的具体优惠和金额。