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批发市场是一个商品聚集的地方，人流量大，适合经营各种小吃。以下是一些适合在批发市场做的小吃。
1、炸鸡、炸串：这些油炸食品味道浓郁，深受人们喜爱。
2、煎饼果子、手抓饼：这些早餐类小吃简单快捷，适合在早晨和中午时段经营。
3、烤冷面、烤串：烧烤类小吃也是人们喜爱的美食之一，特别是在夏季。
4、爆米花、糖葫芦：这些传统小吃深受人们的喜爱，尤其是儿童和老年人。
5、饮品：如豆浆、奶茶、果汁等，可以满足人们在购物过程中的解渴需求。
6、面条、米线：这些快餐类小吃简单易做，成本低廉，适合在午餐时段经营。
7、水果摊：批发市场的水果较为便宜，可以现场售卖新鲜水果或者水果拼盘。
8、熟食小摊：如炸鸡块、炸鸡翅等，可以提供即食食品的选择。
无论选择哪种小吃，都要保证食品安全和卫生，确保顾客的健康安全，同时要根据当地的市场需求和人们的口味偏好来选择合适的小吃项目。