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水果批发店一天卖出苹果的重量可以通过简单的数学计算得出。假设该店卖出的苹果总重量为85千克，那么计算方式如下。
1、如果批发店只卖一种水果，即只卖苹果，那么它一天卖出的苹果重量就是85千克。
2、如果批发店销售多种水果，需要确定卖出的苹果在总销售额中的比例，如果总销售额为200千克的水果，其中苹果占了42.5%，那么卖出的苹果重量就是 200千克 * 42.5% = 85千克。
可以通过简单的除法计算得出：卖出的苹果重量 = 总销售水果重量 ÷ 苹果销售比例，或者如果只有一种水果，那就是总销售重量，在这个例子中，就是85千克。
仅是一种基本的计算方法，具体情况可能会因销售方式、称重方式等因素有所不同，如果有更复杂的销售情况，可能需要更详细的记录和数据来计算卖出的苹果重量。