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要恢复在苹果设备上隐藏或购买过的应用程序，可以按照以下步骤操作。
通过App Store恢复
1、打开App Store（苹果应用商店）。
2、点击右下角的“更新”标签。
3、在已完成购买的APP列表中查找曾经购买或下载的APP，如果APP被隐藏了，也可能出现在这里。
4、点击APP旁边的“云下载”按钮，重新下载并安装到设备上。
方法二：使用iCloud备份恢复
如果之前使用iCloud备份过设备，可以恢复备份来找回隐藏的APP。
1、打开设备的设置。
2、点击顶部的“iCloud”。
3、登录Apple ID账户，如果之前没有开启iCloud备份功能，需要先开启并等待一段时间以便备份完成。
4、点击“备份”查看最近的备份时间，确保包含丢失的APP数据。
5、选择“从iCloud备份恢复”，然后按照提示操作即可恢复所有备份数据到设备上，包括隐藏的APP。
方法三：通过购买历史记录恢复
如果是因为误删除导致的APP丢失，可以通过购买历史记录找回并重新下载。
1、打开App Store。
2、点击右上角的头像，进入账户页面。
3、找到“已购项目”或“购买历史记录”，在此列表中可以看到所有购买过的APP（包括已隐藏的）。
4、找到想要恢复的APP，点击旁边的云朵图标进行下载，如果APP是免费的就直接下载，如果是付费的则需要确认购买。
如果以上方法均无法找回丢失的APP，还可以尝试联系苹果官方客服寻求帮助，某些情况下可能需要提供购买凭证或设备的详细信息来验证身份。