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在苹果手机上买东西扣款成功后，一般情况下是可以进行退款的。苹果手机的退款政策是，如果用户对购买的商品或服务不满意，可以在一定期限内申请退款。具体的退款期限和流程可能会因购买的产品或服务类型而有所不同。
关于安全性问题，苹果手机的支付系统相对安全，采用了多种安全技术来保护用户的支付信息，无论在哪种平台上进行退款操作，都需要谨慎对待，以下是一些建议：
1、在申请退款前，了解相关的退款政策和流程，确保自己符合退款条件并正确操作。
2、在进行退款操作时，确保连接到安全的网络，避免使用公共网络或不可靠的网络。
3、核对退款账户的信息，确保退款能够正确地返回到您的账户。
4、如果遇到任何问题或疑虑，可以联系苹果官方客服进行咨询和确认。
苹果手机上的购物和退款操作是相对安全的，但用户仍然需要注意操作规范和安全问题，如果您有疑虑或需要帮助，建议联系苹果官方客服。