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删除京东的购买记录和订单记录可以通过以下步骤进行。
购买记录（订单）：
1、登录京东官网或京东APP。
2、进入“我的订单”页面，在京东官网上，可以在页面最上方的导航栏中点击“我的京东”，然后选择“我的订单”，在京东APP上，点击“我的”菜单，选择“我的订单”选项。
3、找到想要删除的订单，点击订单后面的“删除订单”按钮（一旦订单被删除，相关信息将无法恢复）。
4、按照提示操作，完成订单的删除。
购物车记录（未完成的购买记录）：
在购物车页面，长按要删除的购买记录，会出现删除选项，点击即可删除，或者在商品页面点击“删除商品”按钮，也可以删除购物车中的商品记录。
已经完成的订单不能被直接删除，如果需要删除购买记录，只能删除相应的订单记录，这些操作可能会受到京东版本更新的影响，实际操作可能会有所不同，如果遇到问题，建议查看京东的官方教程或者联系京东客服进行咨询。
出于安全和审计的目的，不建议随意删除购买记录和订单记录，这些记录可以作为购物证据，用于处理可能出现的售后问题。