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美团骑士即美团骑手，注册账号和密码的步骤如下。
1、打开美团外卖官网，进入官网首页，选择“成为美团骑手”选项，然后使用手机号码进行注册账号。
2、根据提示填写相关信息，包括姓名、身份证号等真实信息，信息填写完毕后，点击提交。
3、提交完毕后，进行账号和密码的设置，为了保障账号安全，设置的密码应该包含数字和字母，并且避免使用过于简单的密码。
4、完成账号和密码设置后，需要下载美团骑手APP并安装好，再次打开APP登录账号，然后进行线上培训和考试，培训和考试的内容包括美团骑手的规章制度、接单规则等。
5、考试合格后，就可以开启接单模式了，注意要确保手机保持通畅以便接收订单信息。
步骤完成后，即可成功注册为美团骑士并设置账号和密码，希望以上答案对你有帮助，如有更多疑问可咨询美团官方客服了解详情。