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取消苹果购买支付中的免密支付功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”：在苹果的主界面中，找到并点击“设置”图标。
2、选择“iTunes Store与App Store”：在设置页面中，向下滚动并找到“iTunes Store与App Store”选项，然后点击它。
3、点击“Apple ID”：在“iTunes Store与App Store”界面中，点击顶部账号的Apple ID。
4、选择“查看Apple ID”：在弹出的对话框中，选择并点击“查看Apple ID”，可能需要输入自己的Apple ID密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
5、寻找并关闭“免密支付”：在账户设置页面，找到并点击“付款信息”或“支付方式”选项，找到并选择关闭与免密支付相关的选项，具体的选项名称可能会因系统版本或地区不同而有所差异，关闭相应的开关即可取消免密支付功能。
不同版本的iOS系统可能存在操作差异，建议根据自己的系统版本和设备指导进行操作，如仍有困难，可联系苹果客服获取更多帮助，取消免密支付后，可能会影响某些应用或服务的便捷支付体验，请根据个人需求权衡操作。