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要删除苹果ID里的订阅记录购买，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机，找到“设置”应用，点击进入。
2、在设置菜单中找到并点击打开“iTunes Store与App Store”。
3、点击“Apple ID”，然后点击“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID账号及密码进行验证。
4、在账户设置页面，点击“订阅”选项，进入订阅管理页面。
5、在订阅管理页面，可以看到所有订阅中的服务，选择想要删除记录的订阅项目，然后取消订阅，这样，订阅记录将被删除。
已经购买的记录一般无法直接删除，这些记录是保存在苹果服务器上的，用于账单和购买历史查询，如果想要隐藏这些记录，可以尝试注销Apple ID账号，然后重新登录，这样购买记录就不会出现在设备上了，但无论如何，这些记录仍然会保存在苹果的服务器上。
信息仅供参考，如有疑问，建议咨询苹果官方客服以获得更准确的指导。