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取消苹果应用（App Store）中的订单，可以通过以下步骤进行。
1、打开iTunes软件，在底部找到并点击“iTunes Store”图标，进入相应的页面，点击顶部“查看我的Apple ID”按钮，此时会弹出一个小窗口，输入自己的Apple ID和密码进行登录。
2、登录后，点击顶部“账户”栏进行切换，再点击“查看购买历史记录”，在订单页面找到需要取消的订单条目，点击“取消订单”按钮，如果无法找到该按钮，说明订单已经无法取消，此时需要尽快联系苹果客服进行处理。
3、在弹出的窗口中点击确定取消订单，可能会看到一条关于取消订单的确认信息，一旦订单被取消，将无法恢复，如果订单处于待处理状态，说明订单还未进入结算流程，此时可以顺利取消，但如果订单已经支付成功，则无法直接取消，此时需要查看订单的退款情况，一般会在两个工作日内收到退款通知。
步骤适用于大部分苹果设备取消订单的操作流程，如果在操作过程中遇到任何问题或特殊情况，建议直接联系苹果客服以获得更详细的帮助和指导，同时请注意，不同设备或不同版本的操作系统可能存在细微的操作差异，请以实际情况为准。