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要关闭苹果购买的续费项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的设置，然后点击顶部的个人账号（如自己的Apple ID）。
2、在账号页面中，找到并点击“订阅”选项。
3、在订阅页面，可以看到所有订阅中的项目，选择想要关闭续费的项目。
4、在项目详情页中，可以看到当前订阅的详情，点击“取消订阅”或者“关闭续费”。
5、根据页面提示进行操作，确认关闭续费，可能需要输入自己的Apple ID密码确认取消操作。
不同的应用或服务的取消订阅方式可能有所不同，如果遇到问题，可以联系应用的客服或者苹果官方客服进行咨询，在取消订阅之前，请确保了解取消后的后果，避免影响自己的使用或服务。