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要取消苹果手机已购买的软件记录，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机，找到并打开“iTunes Store 与 App Store”选项。
2、在页面中点击最上方的“Apple ID”，点击“查看Apple ID”，输入密码后点击“好”进入。
3、在账户设置页面中点击“购买记录”选项，找到想要隐藏的购买记录，然后向左滑动。
4、点击出现的“隐藏”按钮，即可完成对该条购买记录的隐藏，需要注意的是，一旦隐藏，购买的应用仍然会保留在设备中，只是购买记录不会显示，这种方法只是暂时隐藏购买记录，如果要永久删除记录可能需要其他方法。
关于取消软件的自动续费服务，可以按照以下步骤操作：
1、打开苹果手机中的设置，点击顶部的个人账号进入后选择“iTunes Store与App Store”。
2、点击顶部“Apple ID”并选择查看Apple ID进入。
3、找到订阅选项并点击进入，找到想要取消自动续费的软件服务，点击取消订阅即可，如果是在购买软件时开启了自动扣费服务，也可以通过这种方式关闭，不过请注意，这些操作不会删除已购买的软件或记录，只是停止自动续费服务或隐藏购买记录。
仅供参考，如有疑问，可以咨询苹果官方客服以获得更准确的指导。