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苹果手机取消内存购买的免密支付功能，可以通过以下步骤进行。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到并选择“iTunes Store 与 App Store”选项。
3、点击“Apple ID”，然后选择“查看 Apple ID”，可能需要输入自己的密码或者进行面部识别/指纹识别。
4、滚动到“订阅”或“付款与配送”选项，并点击进去。
5、找到并点击进入为内存购买设置的支付方式（如微信支付、支付宝等）。
6、根据所选支付平台的具体界面提示，找到与免密支付相关的设置选项，并关闭免密支付功能。
具体的操作步骤可能会因系统版本、支付平台等因素有所不同，如有疑问，建议查看苹果官网或相关支付平台的官方帮助文档，为了避免因取消免密支付而导致无法成功购买内存或其他服务，建议在更改支付设置前确保了解其他支付方式的相关操作。