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如果在苹果购买东西没有成功扣款，可能会有以下几种情况发生。
1、交易可能处于待定状态：如果在购买过程中出现了网络延迟或其他技术问题，可能会导致交易未能成功处理，系统可能会显示交易处于待定状态，在这种情况下，一般会稍后自动处理扣款，或者需要重新启动设备或检查网络连接后再次尝试。
2、订单可能被取消：如果扣款失败且未能及时采取措施，订单可能会被系统自动取消，这时可能需要重新购买或者联系苹果客服解决。
3、可能会影响个人信用记录：如果购买的东西是通过苹果提供的信贷服务（如Apple Card等）进行购买，而未按时扣款可能会影响个人信用记录，如果频繁出现未付款的情况，可能会影响个人在苹果系统中的信誉度，从而在未来的购买中受到限制。
如果在苹果购买东西没有成功扣款，建议及时采取措施解决问题，避免产生不必要的麻烦，如果担心自己的账户安全或信用记录受到影响，可以联系苹果客服寻求帮助，以上信息仅供参考，具体情况可能因个人情况而异，建议访问苹果官网或知乎相关讨论区获取更多信息。