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要删除苹果App中的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes并进入账户页面。
2、找到“查看我的账户”选项，并输入账号密码进行登录。
3、在账户页面中，找到“购买历史记录”并点击“显示全部”。
4、选择想要隐藏或删除的项目旁边的“编辑”，然后点击弹出的“隐藏”按钮，这样就可以隐藏或删除购买记录了，已隐藏的购买项目仍然会保留在账户中，只是不在购买记录的列表中显示，若要完全删除购买记录，可能需要联系苹果客服进行处理，对于在App Store中的购买记录，直接在App Store中是无法删除的，只能隐藏，隐藏的订单仍然会保留在账户中，如果需要完全删除，建议联系iTunes客服协助处理。
这些操作可能会因软件更新或版本变化而有所不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议联系苹果客服以获得帮助。