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期货交易中的买涨买跌是通过预测市场价格的涨跌来制定盈亏的。具体来说。
1、买涨（做多）：当预测期货品种的未来价格会上涨时，投资者选择买入期货合约，若实际市场价格上涨，投资者以更高的价格卖出合约来平仓，从而赚取差价利润，但如果实际市场价格下跌，投资者可能会亏损。
2、买跌（做空）：当预测期货品种的未来价格会下跌时，投资者选择卖出期货合约，若实际市场价格下跌，投资者以更低的实际价格买入期货合约以作平仓，同样赚取差价利润，但如果实际市场价格上涨，投资者可能会亏损。
盈亏的确定主要基于投资者的开仓和平仓时的价格差异，以开仓价与平仓价的差值乘以合约手数再乘以每手代表的标的物数量，就能得出盈亏金额，一手玉米期货的盈亏计算方式为：（平仓价-开仓价）× 合约乘数（玉米通常是10吨/手），如果预测正确，投资者将获得盈利；反之，则亏损。
期货交易带有杠杆效应，因此存在较高的风险，投资者在参与期货交易时，应充分了解相关风险并做好风险管理措施，建议新手投资者在开始时进行模拟交易，以熟悉交易机制和风险。