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要清除苹果手机上的购买软件记录和数据记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“App Store”应用。
2、点击右上角的头像，进入账户页面。
3、找到“已购项目”或“购买记录”选项，点击进入。
4、这里会显示你所有的购买记录，包括应用、游戏和其他媒体内容的购买记录。
5、选择你想要删除的记录，向左滑动或点击相应的删除按钮（如果存在），某些购买记录可能无法删除，例如账单或收据信息。
数据记录的清除：
关于数据记录的清除，这通常涉及到具体的app内的数据，大部分app都会提供清除缓存或数据的功能。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到找到你想要清除数据的app，并点击进去。
3、你可以找到关于该应用的数据和存储使用情况的信息，点击“删除应用”或“清除数据”的选项（具体名称可能因应用而异），这将永久删除该应用的所有数据和设置，如果你只是想清除缓存，可以在应用的设置里找到相关的选项。
在删除任何购买记录或数据时，请确保你理解这些操作的后果，并确保不会误删重要信息或数据，如果你不确定某个步骤，建议在进行操作前查阅相关文档或联系苹果官方客服进行咨询，清除数据可能会导致某些功能无法使用或需要重新设置，所以在操作前请三思。