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删除京东购买记录和订单的方法如下。
1、登录京东官网或APP，进入“我的京东”页面。
2、在页面中找到“我的订单”或“订单跟踪”选项，点击进入订单管理页面。
3、在订单管理页面中，可以看到自己的所有订单记录。
4、选择想要删除的记录，点击删除或垃圾桶等图标（不同的页面显示可能不同）。
5、根据提示完成删除操作。
一旦订单完成交易，删除操作可能只是删除了本地记录，京东服务器上的记录可能无法删除，即使删除了本地记录，在京东服务器上仍然可能有备份，某些重要订单如服务订单等可能无法删除。
订单信息删除涉及到交易的安全和凭证问题，因此除非有特殊需求，否则不建议删除，如果确实需要删除，建议联系京东客服寻求帮助。
步骤仅供参考，实际操作可能会因京东系统的更新而有所变化，如有任何疑问或操作上的困难，建议联系京东客服以获得帮助。