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要取消苹果App购买，可以按照以下步骤操作。
1、在iPhone上打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账户，进入Apple ID页面。
3、在底部找到并点击“iTunes Store与App Store”选项。
4、点击最上方的Apple ID，并在弹出的菜单中选择“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID密码或使用Face ID/Touch ID进行验证。
5、滚动到“购买历史记录”部分，找到想要取消的购买项目。
6、点击该项目进入订单详情页，如果看到“取消订阅”按钮，直接点击即可取消自动订阅的购买项目，如果是已经购买的App需要退款，则需要联系Apple客服进行咨询和处理。
需要注意的是，苹果对于退款有一定的限制条件，并非所有购买都可以退款，必须在购买后的一定时间内（一般是几个小时到几天内）联系苹果客服，并且需要说明退款的理由，如果是因为购买时出现了误操作或者其他合理的理由，苹果会考虑进行退款。
步骤仅供参考，如果无法取消或需要退款，建议直接联系苹果客服以获得更详细的帮助，联系客服的方式可以在Apple官网或App Store应用内找到。