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在注册申请邮箱时，是否使用手机号取决于具体平台和其要求。理论上，不绑定手机号也能注册邮箱，但这样可能会无法使用某些需要手机号验证的功能。关于是否安全，主要取决于以下几点。
1、平台的安全性：选择大型、正规、有良好口碑的平台，这些平台通常有较高的安全防护措施和用户隐私保护措施。
2、密码策略：设置一个复杂的密码，包括大小写字母、数字和特殊符号的组合，避免使用简单或容易猜到的密码。
3、二步验证：如果平台提供二步验证功能，建议开启，这可以增加账户的安全性。
4、通知和更新：及时关注邮箱的官方通知和更新，以便了解最新的安全信息和措施。
对于苹果设备来说，如果使用Apple ID邮箱，通常是需要绑定手机号的，这是为了增强账户的安全性，无论是使用什么平台注册邮箱，都要注意信息安全，尽量遵循最佳实践来确保安全。
信息仅供参考，如有更多疑问，建议咨询计算机或网络安全专家。