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营业执照注册过程中电话可以更改。如果个体工商户营业执照上的经营者电话发生变化，可以进行变更登记。可以通过两种方式修改。
1、通过拨打工商局客服电话进行电话沟通，询问是否可以变更营业执照上的电话号码，并了解具体的操作流程和所需材料，在提交申请后，可以携带相关材料前往工商局进行办理。
2、直接前往当地的工商局人工办理窗口进行办理，携带个人身份证、公司营业执照以及其他变更材料，进行电话变更登记，工作人员会帮助完成营业执照电话变更登记手续。
无论选择哪种方式，都需要按照相关规定和要求进行操作，以确保变更流程的顺利进行，同时请注意，具体的流程和所需材料可能会因地区而异，建议提前查询当地的政策和要求。