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卖茶叶这一行业涉及许多专业术语，以下是一些常见的专业术语。
1、茶艺：泡茶和品茶的艺术。
2、茶叶品种：不同种类的茶叶，如龙井、普洱、铁观音等。
3、采摘时间：茶叶采摘的季节，如春茶、秋茶等，采摘时间对茶叶的品质和口感有很大影响。
4、手工炒制/机制加工：茶叶的制作方式，手工炒制通常被认为更能保留茶叶的原味和品质。
5、发酵程度：茶叶在制作过程中的发酵程度，如全发酵、半发酵和不发酵等。
6、香气：茶叶散发出来的气味，如清香、花香、果香等。
7、滋味：茶汤入口后的口感，如醇厚、鲜爽、回甘等。
8、汤色：茶汤的颜色和清澈度。
9、叶底：泡茶后的茶叶渣，其色泽和质地可以反映茶叶的品质。
10、产地：茶叶的产地，不同产地的茶叶具有独特的品质和风味特点。
11、有机茶：按照有机农业标准生产的茶叶，不使用化学肥料和农药。
12、陈茶/新茶：陈茶是指存放时间较长的茶叶，新茶则是当年采摘制作的茶叶。
13、品级/等级：茶叶的品质和价格等级，通常根据茶叶的外观、香气、口感等因素进行划分。
14、茶道：茶文化的精神和实践，包括茶艺、茶礼、茶俗等方面。
仅为部分专业术语介绍，实际上卖茶叶涉及到的专业术语还有很多，如需了解更多，建议阅读相关书籍或请教专业人士。