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要删除苹果设备上的隐藏购买项目信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到最上面并点击自己的头像（通常显示名字和Apple ID）。
3、进入Apple ID账户页面，点击“媒体与购买项目”或“购买项目”。
4、在新页面，找到并点击“购买历史记录”，可以看到所有购买过的项目，包括隐藏的项目。
5、找到想要删除的项目，点击该项目进入详情页面。
6、在详情页面，可能会有一个“隐藏”或类似的选项，点击该选项以取消隐藏该项目，如果是直接购买的物品，可能会有一个“删除”选项，点击该选项可以删除购买记录，某些项目可能无法直接删除，因为它们与Apple ID关联。
7、如果无法直接删除记录，可以尝试联系苹果客服寻求帮助，也可以通过注销Apple ID账户再重新登录来刷新购买记录，但这通常不会删除记录，只是可能刷新显示状态。
步骤适用于大多数苹果设备，包括iPhone、iPad和Mac等，具体操作可能因设备型号和系统版本略有不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查阅苹果官方支持文档或联系苹果客服获取帮助。