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删除苹果手机的购买记录可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机中的App Store（苹果应用商店）。
2、点击下方的“更多”（或“头像”图标）进入账户页面。
3、在账户页面中，可以看到已购项目，包括购买和免费下载的应用。
4、找到要删除的购买记录，向左滑动相关项目。
5、点击出现的“隐藏”按钮，这样就可以将此购买记录从已购项目中隐藏起来，相当于删除了该记录。
这些操作只会隐藏购买记录，不会删除应用，如果想删除某个已下载的应用，可以直接在设备上长按该应用图标，选择删除或卸载，另外也要提醒您，删除购买记录后，仍然可以在iTunes或iCloud中查看之前的购买记录，如果想彻底删除，可能需要通过苹果官方客服来进行操作，但请注意，不要随意操作以避免误删重要信息。
仅供参考，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服。