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在淘宝注册新账号时，官方要求必须使用手机号码进行注册，这是为了保障账号的安全性和防止恶意注册。因此，不用手机号注册淘宝账号的方法并不存在。
1、打开手机淘宝，点击右下角的“立即注册”。
2、输入手机号码，点击下一步。
3、输入手机收到的验证码，如果手机无法接收验证码，可以选择其他验证方式进行验证。
4、设置账号的登录密码，点击“完成注册”，账号注册成功。
为了保护账号的安全和隐私，建议使用真实有效的手机号码进行注册，避免使用虚拟手机号或他人手机号，如果担心手机号泄露或被滥用，可以在注册后绑定邮箱或其他安全设置，加强账号的安全性。